为进一步做好我校食品安全工作，确保师生在校期间的饮食安全和身体健康，3月24日下午，后勤集团饮食服务中心邀请西安市未央区未央湖市场监督管理所程所长一行三人来我校，为230余名餐饮管理人员和从业人员进行食品安全知识讲解培训。培训由饮食服务中心党支部书记、副主任梁本立主持。

此次培训通过图文并茂的PPT课件，就食堂餐饮安全组织制度、把好原料采购关、规范操作流程和落实各项制度、相关处罚标准四个方面进行了详细讲解。未央区未央湖市场监督管理所工作人员姬林通过理论联系实际，既介绍了食品安全、操作规范等内容，进一步强化了精细化管理和节约型餐厅建设的水平；也具体生动地普及了餐饮服务食品安全法律法规，提高了参训人员的食品安全意识及业务操作能力。程所长对我校饮食服务中心一直以来坚持举办食品安全培训表示了认同，对餐厅在食品安全方面规范操作、食材快检体系、明厨亮灶全覆盖等工作中取得的成绩表示了高度赞许。同时强调，中心在严格执行晨检制度、疫情防控常态化、落实五专、食品添加剂的重要性、加强员工职业道德培训等方面要抓细抓实，持续做好校园食品安全卫生工作。

此次培训旨在强化餐厅管理人员、从业人员的食品安全意识和责任意识，全面提升食品安全管理水平，切实将“时刻紧绷安全弦、牢记使命为师生”的服务理念植根于全体员工的内心深处，坚持办师生满意的餐饮、安全放心的餐饮，促使饮食工作高质量发展，助力我校“双一流”建设。