5月14日上午,山西农业大学后勤保卫部副部长郑述剑一行来到我校,就团餐引进、食堂监管等进行考察交流,我校后勤集团总经理段新广、总经理助理兼饮食服务中心主任马玉清及相关负责人陪同考察。
考察组一行先后来到我校沁园餐厅、馨园餐厅等地,对各餐厅档口的经营管理进行了深入考察。在现场,段新广首先对来访客人表示欢迎,简要介绍了我校后勤保障服务的基本情况及餐厅运营模式。马玉清就我校团餐引进、食堂监管、食品安全等工作做了详细介绍。食堂的特色窗口、餐厅文化等得到客人的一致称赞,并对我校餐厅管理模式给予高度好评。
郑述剑表示考察组收获很大,通过交流学习到了学生食堂的运行模式、精细化管理、食品安全等方面的做法和经验,为做好学生食堂管理工作提供了值得借鉴的宝贵经验。